Кошатина
Коша́тина — мясо кошек, используемое в кухне восточных народов в странах Юго-Восточной Азии и Китае. Кошачье мясо также употребляют в пищу в некоторых странах Африки и Латинской Америки.
Случаи употребления кошачьего мяса в европейских странах имели место даже в XX веке, особенно в период недостатка продовольствия. Доктор исторических наук Борис Ковалёв рассказывал, что испанцы из «Голубой дивизии» во время Второй мировой войны на оккупированном северо-западе России создали ферму, на которой разводили кошек для последующего употребления их мяса в пищу[1].
В Южной Америке прежде всего используется афроперуанцами. Методы приготовления кошачьего мяса демонстрируются каждый сентябрь во время фестиваля Святой Ифигении в городе Ла Кебрада[2]. В некоторых культурах Камеруна существует специальная еда из кошачьего мяса, которая, по местным поверьям, приносит удачу[3].
Религиозные запреты на употребление кошачьего мяса
Кошачье мясо, как и мясо любых наземных хищников, запрещено употреблять в пищу как еврейскими законами кашрута, так и пищевыми запретами в исламе[4][5][6].
См. также
Примечания
- ↑ Испанцы под Ленинградом
- ↑ 'Cat-eaters' take note - feline feast at Peru festivalК:Википедия:Cite web (не указан язык). planetark.com. Дата обращения: 16 февраля 2008. Архивировано 14 апреля 2012 года.
- ↑ Ngwa-Niba, Francis. The cat eaters of Cameroon, BBC News (17 марта 2003).
- ↑ Сахих Муслим, 21:4752
- ↑ Rabbi Louis Jacobs. Kosher AnimalsК:Википедия:Cite web (не указан язык). My Jewish Learning (31 января 2014). Дата обращения: 15 сентября 2017.
- ↑ Judaism 101: Kashrut: Jewish Dietary LawsК:Википедия:Cite web (не указан язык). Jewfaq.org. Дата обращения: 15 сентября 2017.
Ссылки
- Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Статья на сайте Messybeast.com (англ.) (Дата обращения: 18 октября 2015)
- Website on cat meat in southern China (Дата обращения: 18 октября 2015)
- Кошатина — это вкусно. И наплевать на SARS (Дата обращения: 18 октября 2015)
- The countries where people still eat cats and dogs for dinner (англ.), BBC News UK (12/04/2017). Дата обращения: 21 ноября 2017.
- Anthony L. Podberscek (Cambridge), Good to Pet and Eat: The Keeping and Consuming of Dogs and Cats in South Korea / Journal of Social Issues, Vol. 65, No. 3, 2009, pp. 615—632 (англ.) (о ситуации в Корее)
 |